สะโพก (แม่) ตัดแต่ง

สะโพกแม่พันธุ์ เนื้อหมูคุณภาพ ไขมันต่ำ เหมาะสำหรับผู้ต้องการวัตถุดิบเพื่อสุขภาพ หรือใช้เป็นวัตถุดิบตั้งต้นในการแปรรูป ส่วนของเนื้อหมูที่มีความกล้ามเนื้อมากที่สุด เนื้อหมูส่วนนี้อยู่ต่อขึ้นมาจากขาหลังหมู มีลักษณะเนื้อแน่น เหนียว เป็นส่วนที่มีการใช้งานเยอะมากที่สุด มีเส้นใยยาว แต่ไม่เหนียวหากหั่นขวาง จึงทำให้เนื้อหมูส่วนนี้ต้องใช้ความร้อนนาน เมื่อนำไปทำเมนูอาหารต่างๆ นิยมนำส่วนนี้ ซุป แกง ตุ๋น รมควัน ต้นทุนปานกลางใช้งานได้หลากหลาย
Yeild : 10.41